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Especial S. Valentim – Bolo Coração <3

Para quem não teve tempo para prendas mas não quer deixar de fazer um mimo doce e rústico ao amado ❤

P.S. 100% Light 😉

Ingredientes:

1 Ovo + 1 clara;

3 Col. sopa cheias de açúcar mascavo;

1 iogurte natural de soja(ou natural açucarado se não tiver de soja);

3 col sopa de margarina vegetal magra amolecida;

1 + ½ chávena de farinha de trigo integral ou farinha de aveia(de preferência a de aveia  se tiver as 2 qualidades de farinha  em casa);

1 col. sobremesa fermento em pó químico;

Nozes, uvas passas, coco ralado, maçã bem picada em cubos…(para recheio …por isso coloque aquilo de que mais gosta);

 

Preparo:

Adicionar os ingredientes pela ordem acima descrita e bater tudo muito bem….se por acaso achar que a massa está um pouco grossa, adicione um pouco mais  de leite de soja ou do leite magro morno(quase quente).

Decorei com pequenos corações de açúcar….Afinal love is in the air!

Forma bem untada e em forno pré-aquecido a 180ºC…fazer teste do palito.

Você pode fazer essa receita em uma forma de bolo inglês, ou, em formas para muffins (neste caso eu adicionei um quadrado de chocolate negro no meio) ….FICA SOBERBO!

FELIZ DIA DE SÃO VALENTIM !!

XX Andréa

 

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