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Bolo de Fubá – com coco ralado e erva doce

Esse bolo é muito simples meninas…não tem erro! E claro, diet 😉

Ingredientes:

2 chávenas de farinha de milho; (conhecida no Brasil como fubá)

3 col sopa de açúcar mascavo; (também pode ser do branco, mas o mascavo adoça mais e é mais saudável), também serve o açúcar dark Brown.

3 col sopa de côco ralado;

½ chávena de óleo…eu coloco menos um pouco!!!

2 ovos grandes;

1 chávena de leite morno (eu uso do magro, ou seja, desnatado);

1 col de sobremesa de fermento em pó;

 

Preparo:

Adicionar os ingredientes mexendo sempre deixando em último o fermento e por último colocar uma pitada de erva-doce a gosto.

Colocar numa forma de buraco untada num forno pré-aquecido a 180ºC. Teste do palito. O bolo ficou dourado, e depois é só servir com um cházinho de cidreira ou camomila, combina na perfeição.

Atenção que é um bolo seco,ok?

Bom Apetite!

 

XX Andréa

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